|
1/. Ăn và uống của người Việt / GS. Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315 tr. : Bảng; 21 cm.Tóm tắt: Tìm hiểu về ý nghĩa bữa ăn trong gia đình Việt Nam, quan niệm ăn uống và nghệ thuật ẩm thực của người Việt▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | VĂN HÓA ẨM THỰC | VIỆT NAM | NGHỆ THUẬT ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115V▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.001445 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.023205
-----
»
MARC
|
|
2/. Ăn vặt Sài Gòn / Chu Thị Hồng Anh tác giả; Trần Việt Đức nhiếp ảnh. - Hà Nội : Thông Tấn, 2012. - 319 tr. : Ảnh màu; 25 x 25 cm.Tóm tắt: Giới thiệu những món ăn đặc sản, những địa điểm bán thức ăn ngon trên địa bàn thành phố Hồ Chính Minh. Qua đó muốn giới thiệu thêm những nét văn hóa đặc sắc trong ăn uống của người Việt▪ Từ khóa: MÓN ĂN | ẨM THỰC | SÀI GÒN | VIỆT NAM | ĂN VẶT | NẤU ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 641.50959779 / Ă115V▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.005577
-----
»
MARC
|
|
3/. Ẩm thực xứ Huế = Huế cuisine / Hữu Ngọc, Lady Borton. - Hà Nội : Thế Giới, 2006. - 100 tr.; 18 cm.. - (Văn hóa Việt Nam)▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | VĂN HÓA | ẨM THỰC | HUẾ▪ Ký hiệu phân loại: 38 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VN.000977; VN.000978 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.009566; PM.009567
-----
»
MARC
|
|
4/. Ẩm thực liệu pháp / Kim Hạnh biên soạn. - Hà Nội : Lao Động, 2008. - 201 tr.; 21 cm.▪ Từ khóa: ẨM THỰC | LIỆU PHÁP | CHẾ BIẾN MÓN ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.021440 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.016002; PM.016003
-----
»
MARC
|
|
5/. Ẩm thực vùng ven biển Quảng Bình : Trước năm 1945 / Trần Hoàng. - Hà Nội : Dân Trí, 2011. - 155 tr.; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Trình bày tổng quan về vùng biển Quảng Bình và đời sống của cư dân các làng biển, văn hóa ẩm thực ở các làng biển Quảng Bình.▪ Từ khóa: ẨM THỰC | VÙNG VEN BIỂN | QUẢNG BÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 392.30959745 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.000556
-----
»
MARC
|
|
6/. Ẩm thực Thăng Long Hà Nội / PGS. TS. Đỗ Thị Hảo chủ biên. - Hà Nội : Văn hóa - Thông tin, 2012. - 451 tr.; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu lịch sử, nguồn gốc, đặc điểm và các nét văn hóa của các món ăn đặc trưng của Hà Nội từ xưa tới nay▪ Từ khóa: MÓN ĂN | VĂN HÓA ẨM THỰC | ĂN UỐNG | HÀ NỘI▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.001105
-----
»
MARC
|
|
7/. Ẩm thực Trung Quốc / Lưu Quân Như; TS. Trương Gia Quyền dịch. - Thành phố Hồ Chí Minh : Tổng hợp, 2012. - 130 tr. : Ảnh; 24 cm.Tóm tắt: Tìm hiểu nguồn gốc nền văn minh ẩm thực Trung Quốc. Các giá trị truyền thống trong ẩm thực và nghệ thuật, văn hoá khi uống trà, rượu của người Trung Quốc▪ Từ khóa: ẨM THỰC | TRUNG QUỐC▪ Ký hiệu phân loại: 394.10951 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.001849 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.023888
-----
»
MARC
|
|
8/. Ẩm thực Việt Nam / Jade Huỳnh Thu Hiền, Nguyễn Tuấn Quỳnh chủ biên; Phan Thu Trang biên dịch. - Hà Nội : Thanh Niên, 2014. - 189 tr. : Hình ảnh; 21 cm.. - (10 nhà hàng hàng đầu Việt Nam)▪ Từ khóa: ẨM THỰC | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.004087
-----
»
MARC
|
|
9/. Ẩm thực của người Pa Dí huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai / Bùi Thị Giang. - Hà Nội : Văn hóa Dân tộc, 2019. - 277 tr.; 21 cm.ĐTTS: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt NamTóm tắt: Trình bày khái quát chung về người Pa Dí ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai; ẩm thực của người Pa Dí; tập quán và những biến đổi trong ăn uống của người Pa Dí▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | VĂN HOÁ ẨM THỰC | NGƯỜI PA DÍ | LÀO CAI | MƯỜNG KHƯƠNG▪ Ký hiệu phân loại: 394.1208995910597167 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.031928 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.037712
-----
»
MARC
|
|
10/. Ẩm thực chinh phục thế giới - Chuyến hải trình của cà phê / Mỹ Hường, Thanh Hoàng; Phan Linh Minh hoạ. - Hà Nội : Kim Đồng, 2023. - 123 tr. : Hình vẽ; 21 cm.Tóm tắt: Giới thiệu hành trình và những khám phá về cà phê như: Cà phê đã ra đời như thế nào, văn hoá thưởng thức cà phê trên thế giới và ở Việt Nam có gì thú vị, những trào lưu cà phê nào đang thịnh hành hoặc đã trở thành huyền thoại... cùng rất nhiều những câu chuyện mới mẻ khác xoay quanh tách cà phê giản đơn mà chúng ta vẫn thưởng thức hằng ngày▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | CÀ PHÊ | VĂN HOÁ ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.12 / Â120T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.033398 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.039496
-----
»
MARC
|