ĐIỀU KIỆN TÌM KIẾM
THƯ VIỆN TỈNH HẬU GIANG
|
|
1/. 34 món bánh dễ làm / Nguyễn Kim Dân biên soạn. - Hà Nội : Mỹ Thuật, 2006. - 107 tr.; 19 cm.Tóm tắt: Giới thiệu cách làm các món bánh như: bánh dâu tây, bánh hạnh nhân, mật ong nhân sâm, bánh bí đỏ...mang đặt trưng ngày Tết và khúc cây Noel...được làm từ nguyên liệu cơ bản phối hợp với các phụ liệu khác để cho ra đời những chiếc bánh có hình dáng và mùi vị khác nhau.▪ Từ khóa: LÀM BÁNH | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / B100M▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.014856 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.005935
-----
»
MARC
|
|
2/. Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa. - Hà Nội : Phụ nữ, 2003. - 235 tr.; 19 cm.Tóm tắt: Cách bảo quản và chế biến các loại trái cây ở Việt Nam; Cách bảo quản và chế biến rau; các cây gia vị▪ Từ khóa: BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | VIỆT NAM | RAU QUẢ▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / B108Q▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.012522; VV.012523 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.002859; PM.002860
-----
»
MARC
|
|
3/. Bí quyết làm các món mì ý : Cách chế biến thức ăn của người ý / Thục Nữ, Thanh Chương biên dịch. - Đồng Nai : Tổng hợp, 2001. - 85 tr.; 17 cm.. - (101 bí quyết làm các món mì ý)Tóm tắt: Gồm: Các loại mì ý, nguyên liệu làm mì ý, cách làm mì ý, cách cắt mì và bao nhân, nấu nướng và dọn lên, các món ăn từ mì ý, xốt mì ý, nhân bánh và cách làm các món nướng.▪ Từ khóa: MÌ | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | MÓN ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.923 / B300Q▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VN.000285
-----
»
MARC
|
|
4/. Các món kem và trái cây mát lạnh / Hồng Anh. - Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2007. - 40 tr.; 21 cm.Tóm tắt: Giới thiệu công thức và cách làm các món kem và hoa quả ướp lạnh. Với thao tác đơn giản, dễ hiểu, nguyên vật liệu từ trái cây và các trang bị thông thường trong sinh hoạt.▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | KEM | HOA QUẢ▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101C▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.015988 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.007642; PM.007643
-----
»
MARC
|
|
5/. Các món rau trộn: Salad / Quỳnh Chi. - Hà Nội : Văn hóa - Thông tin, 2005. - 107 tr.; 21 cm.Tóm tắt: Nguyên liệu chủ yếu của món rau trộn thường là : Rau, củ, quả, cách chế biến cũng đơn giản, để sống hoặc chỉ luộc sơ trộn gia vị. Nên món ăn rất nhiều vitamin, ăn không bị ngán...▪ Từ khóa: RAU GIA VỊ | NẤU ĂN | MÓN ĂN | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / C101M▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.013457 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.003835
-----
»
MARC
|
|
6/. Các món quay và đút lò / Ngọc Thùy. - Đồng Nai : Nxb. Đồng Nai, 1999. - 106 tr.; 18 cm.Tóm tắt: Hướng dẫn các bạn nấu các món ăn mới lạ, hấp dẫn, độc đáo, ngon miệng, rẽ tiền, ít tốn kém, dễ làm.▪ Từ khóa: MÓN ĂN | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.92 / C101M▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VN.000413
-----
»
MARC
|
|
7/. Cách nấu 99 món gà / Quỳnh Hương biên soạn. - Đồng Tháp : Tổng hợp, 1998. - 216 tr.; 19 cm.Tóm tắt: Với 99 cách nấu về món gà, sách hướng dẫn kỹ thuật nấu các móm ăn vừa hợp khẩu vị, vừa rẻ tiền, ít tốn kém và cách trình bày sao đẹp mắt khi dọn bàn tiệc đãi khách.▪ Từ khóa: MÓN ĂN | GÀ | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.925 / C102N▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.007696
-----
»
MARC
|
|
8/. Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam : Thực trạng và phương hướng phát triển / Ngô Đình Giao chủ biên. - Hà Nội : Chính trị Quốc gia Sự thật, 1998. - 19 cm.T.1. - 349 tr.Tóm tắt: Những vấn đề chung về công nghiệp chế biến thực phẩm; Giới thiệu công nghiệp chế biến thực phẩm trên một số lĩnh vực và địa phương chủ yếu.▪ Từ khóa: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 338.1:6C8 / C455N▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.009625
-----
»
MARC
|
|
9/. Dinh dưỡng và thể thao = Food for sport cookbook : Chế biến thực phẩm cho các nhà thể thao / Karen Inge, Christine Roberts; Hoàng Văn Lộc dịch. - Thành phố Hồ Chí Minh : Nxb. Thành phố Hồ Chí Minh, 1994. - 214 tr.; 24 cm.Tóm tắt: Cung cấp một số thực đơn đơn giản, ngon, dễ thực hiện, bổ dưỡng và được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có, gần gủi với người Việt Nam nhằm tạo ra năng lượng cần thiết cho cơ thể khi tập luyện và thi đấu.▪ Từ khóa: DINH DƯỠNG | THỂ THAO | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | MÓN ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.92 / D312D▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000777
-----
»
MARC
|
|
10/. Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm. - Hà Nội : Nông Nghiệp, 2000. - 274 tr.; 20 cm.Tóm tắt: Giới thiệu chung về khoa dinh dưỡng ứng dụng và công nghệ bảo quản thực phẩm, cung cấp các kiến thức cơ bản về thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm, những nguyên tắc và thực tiễn trong bảo quản rau quả.▪ Từ khóa: DINH DƯỠNG | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 613.26 / D312D▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.006490
-----
»
MARC
|
|
|
|
|