|
1/. Bánh kem / Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. - Thành phố Hồ Chí Minh : Trường Sư phạm kỹ thuật, 1998. - 26 cm.T.6. - 22 tr.Tóm tắt: Bộ sách giúp bạn làm quen với các dạng kem trang trí bánh và hướng dẫn cách sử dụng loại kem sữa tươi nhân tạo Jeppin Pride.▪ Từ khóa: TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / B107K▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000942
-----
»
MARC
|
|
2/. Kỹ thuật trang trí bánh kem hiện đại / Lê Quốc Hùng; Tiểu Quỳnh biên dịch. - Thành phố Hồ Chí Minh : Tổng hợp, 2006. - 135 tr.; 21 cm.▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 745 / K600T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.019170 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.012606; PM.012607
-----
»
MARC
|
|
3/. Kỹ thuật bắt bông kem / Nguyễn Hương Bình. - Thành phố Hồ Chí Minh : Tổng hợp, 2003. - 2 tập; 26 cm.T.2. - 75 tr.Tóm tắt: Bộ sách hướng dẫn kỹ thuật làm bánh kem qua các khâu: Làm bánh bông lan, đánh kem bơ, cách pha màu, kỹ thuật bắt các kiểu đường viền từ đơn giản đến phức tạp và các loại bông kem thông dụng▪ Từ khóa: BÁNH KEM | KỸ THUẬT | LÀM BÁNH▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / K600T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.001193 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.000378
-----
»
MARC
|
|
4/. Kỹ thuật bắt bông kem / Nguyễn Hương Bình. - Thành phố Hồ Chí Minh : Tổng hợp, 2003. - 2 tập; 26 cm.T.1. - 73 tr.Tóm tắt: Bộ sách hướng dẫn kỹ thuật làm bánh kem qua các khâu: Làm bánh bông lan, đánh kem bơ, cách pha màu, kỹ thuật bắt các kiểu đường viền từ đơn giản đến phức tạp và các loại bông kem thông dụng▪ Từ khóa: BÁNH KEM | KỸ THUẬT▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / K600TH▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.001192 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.000377
-----
»
MARC
|
|
5/. Nghệ thuật cắm hoa khô / Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. - Thành phố Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ, 1997. - 26 cm.T.1. - 22 tr.Tóm tắt: Phương pháp cắm hoa khô.▪ Từ khóa: TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / NGH250T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000937
-----
»
MARC
|
|
6/. Trang trí Crème au beure / Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. - Thành phố Hồ Chí Minh : Trường Sư phạm kỹ thuật, 1997. - 6 tập; 26 cm.T.2. - 22 tr.Tóm tắt: Bộ sách giúp bạn làm quen với các dạng kem trang trí bánh và hướng dẫn cách sử dụng loại kem sữa tươi nhân tạo Jeppin Pride.▪ Từ khóa: TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / TR106T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000938
-----
»
MARC
|
|
7/. Trang trí Crème au beure / Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. - Thành phố Hồ Chí Minh : Trường Sư phạm kỹ thuật, 1995. - 6 tập; 26 cm.T.3. - 22 tr.Tóm tắt: Bộ sách giúp bạn làm quen với các dạng kem trang trí bánh và hướng dẫn cách sử dụng loại kem sữa tươi nhân tạo Jeppin Pride.▪ Từ khóa: TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / TR106T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000939
-----
»
MARC
|
|
8/. Trang trí Crème au beure / Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. - Thành phố Hồ Chí Minh : Trường Sư phạm kỹ thuật, 1996. - 6 tập; 26 cm.T.4. - 21 tr.Tóm tắt: Bộ sách giúp bạn làm quen với các dạng kem trang trí bánh và hướng dẫn cách sử dụng loại kem sữa tươi nhân tạo Jeppin Pride.▪ Từ khóa: TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / TR106T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000940
-----
»
MARC
|
|
9/. Trang trí Crème au beure / Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. - Thành phố Hồ Chí Minh : Trường Sư phạm kỹ thuật, 1997. - 6 tập; 26 cm.T.5. - 22 tr.Tóm tắt: Bộ sách giúp bạn làm quen với các dạng kem trang trí bánh và hướng dẫn cách sử dụng loại kem sữa tươi nhân tạo Jeppin Pride.▪ Từ khóa: TRANG TRÍ | BÁNH KEM▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.33 / TR106T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.000941
-----
»
MARC
|