ĐIỀU KIỆN TÌM KIẾM
Thư viện huyện Châu Thành
|
|
1/. Ăn và uống của người Việt / GS. Vũ Ngọc Khánh; Hoàng Khôi. - Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315 tr.; 21 cm.▪ Từ khóa: VĂN HÓA ẨM THỰC | ĂN UỐNG | NGƯỜI VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115U▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.010114; AA.010115
-----
»
MARC
|
|
2/. Ẩm thực Thăng Long Hà Nội / PGS. TS. Đỗ Thị Hảo chủ biên. - Hà Nội : Văn hóa thông tin, 2012. - 451 tr.; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu lịch sử, nguồn gốc, đặc điểm và các nét văn hoá của các món ăn đặc trưng của Hà Nội từ xưa tới nay▪ Từ khóa: VĂN HÓA ẨM THỰC | THĂNG LONG | HÀ NỘI | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / Â120T▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.010494
-----
»
MARC
|
|
3/. Giáo trình văn hóa ẩm thực : Dùng trong các trường THCN / Nguyễn Nguyệt Cầm. - Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2006. - 107 tr.; 24 cm.Tóm tắt: Bộ giáo trình là tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật - nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề▪ Từ khóa: GIÁO TRÌNH | VĂN HÓA ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 386.4(075.2) / GI108T▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.002937
-----
»
MARC
|
|
4/. Hỏi đáp về văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam / Hoàng Đức Nhuận, Nguyễn Hải Yến, Hoàng Lan Anh. - Hà Nội : Quân đội nhân dân, 2009. - 206 tr.; 21 cm.▪ Từ khóa: VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG | PHONG TỤC TẬP QUÁN | VĂN HÓA ẨM THỰC | TRANG PHỤC TRUYỀN THỐNG | DÂN TỘC THIỂU SỐ | VIỆT NAM | SÁCH HỎI ĐÁP▪ Ký hiệu phân loại: 391.4 / H428Đ▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.006738
-----
»
MARC
|
|
5/. Mắm prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm prồhốc / Trần Dũng. - Hà Nội : Khoa học - Xã hội, 2011. - 164 tr. : Ảnh; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu món mắm prồhốc và cách chế biến món ăn từ món mắm prồhốc. Qua đây cũng giới thiệu văn hóa Khmer Trà Vinh, vai trò của món mắm prồhốc trong đời sống của người dân Khmer Trà Vinh và một số món ăn đặc trưng được chế biến từ mắm prồhốc▪ Từ khóa: VĂN HÓA ẨM THỰC | TRÀ VINH | MẮM▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959786 / M114P▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.010495
-----
»
MARC
|
|
6/. Miếng ngon vùng đất võ / Nguyễn Phúc Liêm, Hà Giao. - Hà Nội : Văn hóa thông tin, 2012. - 351 tr.; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Giới thiệu một số món ăn truyền thống của xứ Bình Định như các món chế biến từ thịt, chế biến từ thủy sản, các món cơm, xôi chè và những loại nước uống ngon, bổ dưỡng▪ Từ khóa: VĂN HÓA DÂN GIAN | VĂN HÓA ẨM THỰC | BÌNH ĐỊNH | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959754 / M306N▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.010555
-----
»
MARC
|
|
7/. Một số nghề, làng nghề truyền thống và văn hóa ẩm thực vùng đất Khánh Hòa / Ngô Văn Ban. - Hà Nội : Lao động, 2011. - 458 tr.; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam▪ Từ khóa: LÀNG NGHỀ | LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG | VĂN HÓA ẨM THỰC | KHÁNH HÒA▪ Ký hiệu phân loại: 680.0959756 / M458S▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.009839
-----
»
MARC
|
|
8/. Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của cư dân Nam Định, Ninh Bình, Quảng Bình / Đỗ Đình Thọ, Đỗ Danh Gia, Nguyễn Văn Tăng sưu tầm, giới thiệu. - Hà Nội : Văn hóa dân tộc, 2012. - 431 tr. : Ảnh; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt NamTóm tắt: Khái quát văn hóa Tày Lạng Sơn, quy trình và nội dung hát lượn Tày, các giá trị văn hóa và vấn đề bảo tồn, phát huy hát lượn Tày Lạng Sơn. Giới thiệu một số làn dân ca lượn Tày Lạng Sơn và lượn Slương▪ Từ khóa: VĂN HÓA ẨM THỰC | NAM ĐỊNH | NINH BÌNH | QUẢNG BÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / N207Đ▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.010540
-----
»
MARC
|
|
9/. Tục ngữ ca dao về ẩm thực Ninh Bình / Đỗ Danh Gia. - Hà Nội : Thanh niên, 2011. - 326 tr.; 21 cm.ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam▪ Từ khóa: VĂN HÓA DÂN GIAN | VĂN HÓA ẨM THỰC | TỤC NGỮ | CA DAO | NINH BÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 398.90959739 / T506N▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.009905
-----
»
MARC
|
|
10/. Trà Kinh : Cùng tiểu luận của Francis Ross Carpenter / Lục Vũ; Trần Quang Đức dịch. - Hà Nội : Văn học, 2008. - 195 tr. : hình vẽ; 19 cm.Tóm tắt: Giới thiệu nguồn gốc, danh xưng, tính trạng và phẩm chất của trà. Dụng cụ hái và chế trà. Phương pháp chế trà, uống trà và những công dụng của trà. Hệ thống những tiến triển của trà từ thời Tiên Tần▪ Từ khóa: ĂN UỐNG | CHÈ | TRUNG QUỐC | UỐNG TRÀ | VĂN HÓA ẨM THỰC▪ Ký hiệu phân loại: 394.10951 / TR100K▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: AA.006073
-----
»
MARC
|
|
|
|
|