|
1/. 350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm / Nguyễn Thị Nga biên soạn. - Hà Nội : Lao động xã hội, 2006. - 234 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | BẢO QUẢN▪ Ký hiệu phân loại: 613.27 / B100T▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.001749
-----
»
MARC
|
|
2/. Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch / Trần Văn Chương. - Tái bản lần thứ 1 có bổ sung và sửa chữa. - Hà Nội : Lao động - Xã hội, 2006. - 184 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN | NÔNG SẢN | THU HOẠCH▪ Ký hiệu phân loại: 631.18 / B108Q▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.001539
-----
»
MARC
|
|
3/. Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm / Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình. - Hà Nội : Nông nghiệp, 2000. - 172 tr. : Minh họa; 19 cm.Tóm tắt: Đặc tính thực vật của hoa quả và rau xanh. Những biến đổi của rau quả sau khi thu hái. Nguyên lý, phương pháp và qui trình công nghệ bảo quản rau quả tươi và rau quả dưới dạng bán chế phẩm▪ Từ khóa: BẢO QUẢN NÔNG SẢN | HOA QUẢ | RAU XANH▪ Ký hiệu phân loại: 630 / B108Q▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.013268
-----
»
MARC
|
|
4/. Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch / PGS. Trần Minh Tâm. - Tái bản lần thứ 2. - Hà Nội : Nông nghiệp, 2004. - 403 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN | NÔNG SẢN▪ Ký hiệu phân loại: 631.5 / B108Q▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.013252
-----
»
MARC
|
|
5/. Bảo quản - Chế biến và những giải pháp phát triển ổn định cây vải, nhãn / TS. Nguyễn Mạnh Dũng. - Hà Nội : Nông nghiệp, 2001. - 132 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN | CÂY ĂN QUẢ▪ Ký hiệu phân loại: 631.5 / B108Q▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.012787
-----
»
MARC
|
|
6/. Bí quyết sử dụng và bảo quản các vật dụng gia đình / Nguyễn Trúc Linh biên soạn. - Đồng Nai : Nxb. Đồng Nai, 1999. - 107 tr.; 19 cm.. - (Mẹo vặt trong đời sống gia đình)▪ Từ khóa: MẸO VẶT | BẢO QUẢN | CÁCH SỬ DỤNG | ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 643 / B300Q▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.012598
-----
»
MARC
|
|
7/. Cách lựa chọn - bảo quản - bày biện món ăn / Triệu Thị Chơi. - Hà Nội : Phụ nữ, 2011. - 192 tr. : Ảnh màu, minh họa; 24 cm.. - (Ăn uống trong gia đình)Tóm tắt: Giới thiệu kiến thức các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, các loại thực phẩm, cách bảo quản chất dinh dưỡng khi nấu ăn. Hướng dẫn các phương pháp chế biến thức ăn, cách làm bánh ngon và một số nguyên liệu phụ gia, cách tổ chức bữa ăn, nguyên tắc xây dựng khẩu phần thực đơn, cách tỉa hoa và cắm hoa trang trí...▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN MÓN ĂN | TRANG TRÍ MÓN ĂN | LỰA CHỌN THỰC PHẨM | BẢO QUẢN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C102L▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.020881
-----
»
MARC
|
|
8/. Cây khoai lang - Kỹ thuật trồng và bảo quản / PGS. TS. Mai Thạch Hoành. - Hà Nội : Nông nghiệp, 2004. - 100 tr. : Minh họa; 19 cm.▪ Từ khóa: CÂY KHOAI LANG | NÔNG NGHIỆP | BẢO QUẢN | TRỒNG TRỌT▪ Ký hiệu phân loại: 633.6 / C126K▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.012972; EA.012973
-----
»
MARC
|
|
9/. Cây lương thực - Cách chế biến và bảo quản / Nguyễn Thị Hiền biên soạn. - Thanh Hóa : Nxb. Thanh Hóa, 2004. - 55 tr.; 19 cm.▪ Từ khóa: KỸ THUẬT TRỒNG | CÂY LƯƠNG THỰC | BẢO QUẢN▪ Ký hiệu phân loại: 633 / C126L▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.012867; EA.020798
-----
»
MARC
|
|
10/. Công nghệ bảo quản chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá / TS. Trần Văn Chương. - Hà Nội : Văn hóa dân tộc, 2001. - 156 tr.; 21 cm.▪ Từ khóa: CÔNG NGHỆ | BẢO QUẢN SẢN PHẨM | CHĂN NUÔI | CÁ | CHẾ BIẾN▪ Ký hiệu phân loại: 636 / C455N▪ SÁCH TỔNG HỢP- Còn trong kho: EA.013315
-----
»
MARC
|