ĐIỀU KIỆN TÌM KIẾM
THƯ VIỆN TỈNH HẬU GIANG
|
|
1/. Ai làm nhiễm bẩn thực phẩm của tôi / Trần Giang Sơn biên dịch. - Hà Nội : Hồng Đức, 2019. - 278 tr. : Hình vẽ; 21 cm.Nhiều tác giả▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | AN TOÀN THỰC PHẨM | VỆ SINH THỰC PHẨM | DINH DƯỠNG HỌC▪ Ký hiệu phân loại: 363.192 / A103L▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.029318 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.033988
-----
»
MARC
|
|
2/. An toàn thực phẩm - dinh dưỡng và phòng bệnh ung thư / Bộ Y tế. Cục quản lý chất lượng VSATTP. - Hà Nội : Y học, 2001. - 306 tr.; 21 cm.Tóm tắt: Giới thiệu khái quát về kiến thức cơ bản, cơ sở phân tử trong tạo khối u, ung thư, liên quan đến dinh dưỡng các chất độc hại tự nhiên, ô nhiễm từ môi trường hoặc do thực phẩm bị biến chất, các chất chống oxy hóa và nguồn chức năng, các biện pháp chủ động phòng bệnh và chăm sóc nuôi dưỡng bệnh nhân ung thư...▪ Từ khóa: THỰC PHẨM | DINH DƯỠNG | PHÒNG BỆNH | UNG THƯ▪ Ký hiệu phân loại: 613.27 / A105T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.011800
-----
»
MARC
|
|
3/. An toàn vệ sinh thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm / PGS.TS. Trần Đáng. - Hà Nội : Y học, 2017. - 143 tr. : Bảng, hình vẽ; 21 cm.Tóm tắt: Cung cấp những thông tin cơ bản về an toàn thực phẩm; tầm quan trọng của an toàn thực phẩm và thành tựu công tác an toàn thực phẩm giai đoạn 2000-2017; công tác đảm bảo an toàn thực phẩm hiện nay; những hạn chế trong công tác lãnh đạo, quản lý và giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam cùng một số văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | PHÁP LUẬT | VỆ SINH THỰC PHẨM | AN TOÀN THỰC PHẨM | VIỆT NAM▪ Ký hiệu phân loại: 344.59709232 / A105T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.028820 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.033383; PM.033384
-----
»
MARC
|
|
4/. An toàn thực phẩm và ô nhiễm ký sinh trùng đường ruột trên thực phẩm / PGS. TS. Trần Đáng. - Hà Nội : Y học, 2020. - 395 tr. : Minh hoạ; 21 cm.Tóm tắt: Gồm các kiến thức hiện đại về an toàn thực phẩm, an ninh thực phẩm, gian lận thực phẩm, phòng vệ thực phẩm, thực phẩm tăng cường, thực phẩm chức năng, HACCP, HARPC, TACCP, VACCP, mối liên quan HACCP, TACCP, VACCP và HARCP, đại cương về ô nhiễm ký sinh trùng đường ruột, một số bệnh ký sinh trùng đường ruột▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | AN TOÀN THỰC PHẨM | Ô NHIỄM THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 363.192 / A105T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.030376 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.036105; PM.036106
-----
»
MARC
|
|
5/. 34 món bánh dễ làm / Nguyễn Kim Dân biên soạn. - Hà Nội : Mỹ Thuật, 2006. - 107 tr.; 19 cm.Tóm tắt: Giới thiệu cách làm các món bánh như: bánh dâu tây, bánh hạnh nhân, mật ong nhân sâm, bánh bí đỏ...mang đặt trưng ngày Tết và khúc cây Noel...được làm từ nguyên liệu cơ bản phối hợp với các phụ liệu khác để cho ra đời những chiếc bánh có hình dáng và mùi vị khác nhau.▪ Từ khóa: LÀM BÁNH | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / B100M▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.014856 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.005935
-----
»
MARC
|
|
6/. Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm : Sách đào tạo bác sĩ chuyên khoa y học dự phòng / Trường Đại học y Thái Bình. Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm. - Hà Nội : Y học, 2009. - 279 tr.; 27 cm.ĐTTS ghi: Trường đại học Y Thái Bình. Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩmTóm tắt: Trình bày đặc điểm vệ sinh của thực phẩm, các chất phụ gia thực phẩm, bảo quản, ô nhiễm thực phẩm, một số bệnh truyền qua thực phẩm, một số ngộ độc thực phẩm thường gặp, điều kiện chung về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh thức ăn đường phố, thanh tra, kiểm tra về VSATTP▪ Từ khóa: BÀI GIẢNG | VỆ SINH THỰC PHẨM | AN TOÀN THỰC PHẨM▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / B103G▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VL.003846
-----
»
MARC
|
|
7/. Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa. - Hà Nội : Phụ nữ, 2003. - 235 tr.; 19 cm.Tóm tắt: Cách bảo quản và chế biến các loại trái cây ở Việt Nam; Cách bảo quản và chế biến rau; các cây gia vị▪ Từ khóa: BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | VIỆT NAM | RAU QUẢ▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / B108Q▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.012522; VV.012523 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.002859; PM.002860
-----
»
MARC
|
|
8/. Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu / Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa. - Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2007. - 307 tr.; 21 cm.Tên sách ngoài bìa: Bảo quản, chế biến rau, trái cây và hoa mầuTóm tắt: Tầm quan trọng của rau, trái cây và hoa màu trong đời sống con người; Cách bảo quản và chế biến các loại trái cây; Bảo quản và chế biến rau; Bảo quản và chế biến hoa màu; Gia vị - bảo quản và chế biến▪ Từ khóa: THỰC PHẨM | BẢO QUẢN | CHẾ BIẾN | RAU | TRÁI CÂY | HOA MÀU▪ Ký hiệu phân loại: 631.5 / B108Q▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.017683; VV.017684 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.010126; PM.010127
-----
»
MARC
|
|
9/. Bệnh tật ư? Sao phải cam chịu / Ann Wigmore; Trường Huy dịch. - Hà Nội : Thế Giới, 2019. - 285 tr.; 21 cm.Tóm tắt: Những khám phá trong việc sử dụng các loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là cỏ lúa mỳ để bổ sung dinh dưỡng và cải thiện sức khoẻ với phương châm ăn uống đơn giản, sống đơn giản, thuận theo quy luật tự nhiên▪ Từ khóa: KHO TỰ CHỌN | SỨC KHOẺ | LIỆU PHÁP | PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ | THỰC PHẨM | TỰ TRUYỆN▪ Ký hiệu phân loại: 615.5 / B256T▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VV.031686 ▪ KHO SÁCH PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: PM.037439
-----
»
MARC
|
|
10/. Bí quyết làm các món mì ý : Cách chế biến thức ăn của người ý / Thục Nữ, Thanh Chương biên dịch. - Đồng Nai : Tổng hợp, 2001. - 85 tr.; 17 cm.. - (101 bí quyết làm các món mì ý)Tóm tắt: Gồm: Các loại mì ý, nguyên liệu làm mì ý, cách làm mì ý, cách cắt mì và bao nhân, nấu nướng và dọn lên, các món ăn từ mì ý, xốt mì ý, nhân bánh và cách làm các món nướng.▪ Từ khóa: MÌ | CHẾ BIẾN THỰC PHẨM | MÓN ĂN▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.923 / B300Q▪ KHO SÁCH PHÒNG ĐỌC- Còn trong kho: VN.000285
-----
»
MARC
|
|
|
|
|